Gärten der Fürsorge
Zugehörigkeit nähren: Saisonale Ernährungspraktiken in der Migration
Workshop mit informellem Austausch über Ernährungspraktiken und gemeinsamer Mahlzeit. Der Workshop wird hauptsächlich auf Türkisch abgehalten, bei Bedarf mit deutscher Übersetzung.
25. Januar 2026
14.00-16.00
14.00-16.00
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Für Jugendliche und Erwachsene
auf Deutsch/auf Türkisch
Diese Veranstaltung lädt Menschen von türkischsprachige Gemeinden in einen gemeinsamen Raum der Reflexion, des Lernens und des gemeinsamen Essens ein. Ausgehend von Essen als verkörpertem Erinnerungsträger und starkem Identitätsmerkmal untersucht die Veranstaltung, wie kulinarische Praktiken während der mehr als sechzigjährigen türkischen Migration nach Deutschland als „tragbares Zuhause“ fungiert haben und wie sie sich im Laufe der Zeit verändert haben. Anhand generationsübergreifender Essenserinnerungen reflektieren wir darüber, wie sich Geschmäcker, Rezepte und alltägliche Ernährungsweisen verbreitet, angepasst und in neuen Ökosystemen verwurzelt haben.
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Essen wird hier nicht nur als Nahrungsmittel verstanden, sondern als sensorisches Inventar – als ein Medium, durch das Klima, Saisonalität, Gesundheit und Zugehörigkeit verhandelt werden. Gemeinsam diskutieren wir, wie sich Esskulturen als Reaktion auf die lokalen Gegebenheiten in Deutschland verändert haben und wie Migrant*innen vertraute Praktiken mithilfe saisonaler und lokal produzierter Zutaten als Teil ihres Alltags neu gestalten.
Das Gespräch wird von Verkostungen und Austausch begleitet. Gemeinsam mit der Naturheilpraktikerin und Phytotherapeutin Şaduman Karaca denken wir über saisonale Ernährung, lokales Wintergemüse und Kräutertees nach, die das Wohlbefinden in den kälteren Monaten unterstützen. Während wir Wissen teilen, genießen wir eine lokal inspirierte Wintersuppe.
Die Veranstaltung verbindet Diskussion, sinnliche Erfahrung und Geselligkeit und bietet einen Raum, um gemeinsam über Ernährung, Erinnerung und Anpassung im Kontext von Migration nachzudenken.
