Kitchen Talks — Charlas de la Cocina

Das Küchengespräche-Buch ist eine als Archiv angelegte Sammlung von Texten, die sich um vier zentrale Themen gruppieren: Land, Körper, Küche sowie Tisch/Gemeinschaft. Es ist als Zyklus strukturiert, der sich wiederholt und im Laufe der Zeit weiter wachsen und sich erweitern kann.

Erde → Saatgut → Anbau → Ernten → Nacherntearbeiten → Markt → Zusammen Kochen → Zusammen Essen / Kollektive Erinnerung → Persönliche Erinnerung → Körper → Ernährungssouveränität → Erde